Арахисовая халва в домашних условиях

Арахисовая халва в домашних условиях

       А на десерт у нас сегодня домашняя арахисовая халва. Вкус потрясающий и лакомство абсолютно не сложно в приготовлении. Арахис мы взяли уже бланшированный – это очень удобно. Все остальные ингредиенты найдутся у любой хозяйки, и никаких нюансов в выборе здесь нет: мука пшеничная, вода бутилированная, масло подсолнечное рафинированное. Итак, арахисовая халва в домашних условиях украсит ваше чаепитие уже через час, если вы приступите к процессу незамедлительно.

Ингредиенты:
  • Арахис – 170 г.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Сахар – 70 г.
  • Вода – 100 мл.
  • Мука – 60 г.

Как приготовить арахисовую халву в домашних условиях.

  1. Отмерим необходимые продукты. Если вы пока еще не обзавелись кухонными весами, то мы вас сориентируем: муки понадобится примерно 1/3 стакана (классический объем 250 мл), сахара также понадобиться примерно 1/3 стакана.
  2. ингредиенты

  3. Обжарим арахис на маленьком огне в удобной сковороде под закрытой крышкой. Выложим в тарелку остывать.
  4. обжарим орехи

  5. В сухую сковороду высыплем всю муку.
  6. выложим муку

  7. Обжарим ее до кремового оттенка на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
  8. обжарим муку

  9. В емкость блендера засыплем арахис и измельчим его до желаемой степени (можно совсем мелко, а можно чуть крупнее – на вкус).
  10. измельчим орехи

  11. К измельченному арахису добавим кремовую муку, чуть ложкой перемешаем для удобства прямо в чаше и запустим блендер вновь на минуту. На выходе получается очень ароматная смесь.
  12. введем муку

  13. Выложим содержимое чаши в глубокую миску.
  14. орехово-мучная масса

  15. В сотейник зальем воду, засыплем сахар. Поставим на огонь (можно максимальный).
  16. закипятим сироп

  17. От момента закипания отсчитаем 5 минут. Зальем растительное масло. Снимем с плиты.
  18. зальем растительное масло

  19. Горячий сироп зальем в сухую арахисово-мучную смесь.
  20. зальем сироп

  21. Перемешаем все ложкой. Масса заметно загустеет.
  22. смесь загустела

  23. В качестве формы мы выбрали одноразовую формочку из фольги, поэтому ничем ее не застилали. Если у вас металлическая, стеклянная или керамическая форма, то подстрахуйтесь и застелите предварительно поверхность пекарской бумагой. Выложим загустевшую массу в формочку, немного разровняем. Теперь осталось дождаться, когда арахисовая халва рецепт в домашних условиях полностью остынет и затвердеет.
  24. заполним форму

  25. Вот так она выглядит после полного охлаждения.
  26. арахисовая халва застыла

  27. Это чудесное лакомство отлично режется на потрясающе аппетитные ломтики. Приятного аппетита!
  28. арахисовая халва готова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *